Sine, Peter og Nicolas leder efter en som kan hjælpe dem, og opdager at Susanne Claus ved meget om sten. Anders kæmper med at lave skueretter til Susanne Claus' julefrokost og det viser sig at Nicolas er god til at lave dem. Så han udgiver sig for at være Peter og Sines lærer og ansættes til at lave skueretter. William har også fået job i cafeen, men opsøges ofte af Emma.